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当前目录：首页 /- /01-小吃技术与餐饮开店A /18.肠粉技术

1.1 熬酱汤汁主料（一）.mp4
1.2 熬酱汤汁辅料（二）.mp4
1.3 熬酱汁调味品（三）.mp4
1.4 简单调制汤汁（一）.mp4
1.5 简单调制汤汁（二）.mp4
2 蒜香油的制作.mp4
3 腌制瘦肉.mp4
4.1 磨米浆（一）.mp4
4.2 调配米浆（二）.mp4
5.1 介绍材料.mp4
5.2 肠粉机加热及注意事项.mp4
5.3 制作鸡蛋肠粉.mp4
5.4 制作瘦肉肠粉.mp4
肠粉机、磨浆机等一系列工具材料的介绍.pdf
肠粉文字配方+操作说明.pdf