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01-小吃技术与餐饮开店A
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97.卤肉技术
1料汁制作.mp4
2炒糖色.mp4
3老汤制作.mp4
4食材的处理.mp4
5第一次卤制食材.mp4
6鸡货的处理.mp4
7鸡货的卤制.mp4
8鸡货的熏制.mp4
熏酱熟食文字配方.pdf
